Sommelier Kristijan Harjač iz rovinjskog restorana Agli Amici proglašen je najboljim na 27. prvenstvu sommeliera Hrvatske koje je, u organizaciji Hrvatskog sommelier kluba i pod pokroviteljstvom HTZ-a i TZ Kvarnera održano 2. i 3. prosinca u opatijskom hotelu Ambasador.

Mladić rodom iz Zagreba, drugu godinu zaredom sommelierski je prvak Hrvatske, a pisali smo o njemu i 2022. godine kada je na ovom natjecanju osvojio drugo mjesto. Prvenstvu je prisustvovalo 18 natjecatelja iz renomiranih hrvatskih restorana, hotelskih kuća i vinarija.

(Snimio Petar Kurschner)

Uz Kristijana Harjača, u finalu su se natjecali i drugoplasirani Mate Negulić iz riječkog restorana El Rio, te Siniša Lasan, koji je zauzeo treće mjesto iz dubrovačkog hotela Rixos Premium.

Prvak je sakupio najviše bodova u opisu domaćih i stranih vina "na slijepo", prepoznavanju različitih destilata, posluživanju aperitiva i dekantiranju crvenog vina, predlaganju vina uz zadani menu, ispravku vinske karte, poznavanju svijeta vina, ophođenju s gostima i slično.

Voditelj Prvenstva bio je Sandi Paris a nagrade i priznanja finalistima uručili su Veljko Ostojić, predsjednik Hrvatskog sommelier kluba, i dr. Krešimir Mikinac, voditelj edukacije.