Zainteresirani za sudjelovanje u otvaranju sezone lova na bijeli tartuf moći će uz prethodnu najavu, zajedno s tartufarima i njihovim psima provesti određeno vrijeme najpoznatijem staništu bijelog tartufa
(snimila Gordana Čalić Šverko/Arhiva)
Sezona istarskog bijelog tartufa, Tuber magnatum pico, najskuplje podzemne gljive na svijetu, službeno je započela 1. rujna, a Udruga tartufara Istra njen će početak obilježiti u subotu. Zainteresirani za sudjelovanje u otvaranju sezone lova na bijeli tartuf moći će uz prethodnu najavu, zajedno s tartufarima i njihovim psima provesti određeno vrijeme u Motovunskoj šumi, najpoznatijem staništu bijelog tartufa, i doživjeti lov na bijele tartufe.
Okupljanje i zdravica predviđeni su u 8 sati, ulazak u Motovunsku šumu u 8.30 sati. Mjesto okupljanja je ispod sela Ipši, raskrižje Gradinje - Livade, kod tabele s oznakom posebnog rezervata prirode. Lov će trajati do 10 sati nakon čega se druženje, na koje su pozvani i gradonačelnici i načelnici, iz zone tartufa nastavlja u Livadama kod tamošnje školske zgrade, uz degustaciju tartufa i prigodnu zakusku, doznajemo od predsjednika Udruge tartufara Darka Muzice.
Udruga tartufara Istra sa sjedištem u Motovunu okuplja nešto više od sto članova, istarskih tartufara s područja zone tartufa, s trendom povećanja članstva. Kroz svoj rad i djelovanje, štiti prava tartufara i doprinosi zaštiti staništa tartufa te kontinuirano apelira na sve tartufare da se pridržavaju važećih zakonskih odredbi i tartufarstvom bave u skladu s dobrom praksom i uz poštivanje prirode.
Udruga se intenzivno zalagala da sezona bijelog tartufa započne petnaest dana ranije, odnosno 1. rujna, što je prije nekoliko godina i omogućeno, a ta je odluka od velikog značaja za tartufare i za poduzetnike vezane uz tu skupocjenu namirnicu, kao što su ugostiteljski objekti, trgovine tartufima i proizvodima od tartufa te specijalizirane tvrtke za preradu i prodaju tartufa. Budući da ove godine početak sezone bijelog tartufa "pada" na radni dan, u udruzi su odlučili obilježiti ga u subotu.
Broj sudionika subotnjeg skupa je ograničen i provodi se uz poštivanje epidemioloških mjera, a zainteresirani za sudjelovanje u otvaranju sezone lova na bijeli tartuf mogu se javiti još danas na broj telefona 091/541-6715 (Ivan Vukadinović) ili na e-mail: [email protected]. Sudjelovanje na otvorenju sezone u Motovunskoj šumi je besplatno, a suorganizatori su Općina Motovun i Turistička zajednica Općine Motovun.