Rezultati su jako zadovoljavajući s obzirom na to da smo dosad otpremili 260 paketa mesa istarskog goveda, a mnogo kupaca iznova naručuje nove pakete što znači da su zadovoljni, kaže direktor AZRRI-ja Igor Merlić * Promotivna cijena od 72 kune po kilogramu * U ponudi i suhomesnati proizvodi (salame) od istarskog goveda

Agencija za ruralni razvoj Istre, uslijed novonastale epidemiološke situacije, prije dva je mjeseca uvela dostavu svježeg mesa i suhomesnatih proizvoda na bazi mesa istarskih autohtonih pasmina za građane Istre i dijela Kvarnera.

- Rezultati su jako zadovoljavajući s obzirom na to da smo dosad otpremili 260 paketa mesa istarskog goveda, a mnogo kupaca iznova naručuje nove pakete što znači da su zadovoljni, kaže direktor AZRRI-ja Igor Merlić koji napominje da su u međuvremenu proširili dostavu, osim Istarske županije, i na šire riječko područje.

Dostava kućanstvima pun pogodak

Glavni pretpandemijski kupci bili su im vrhunski restorani i hoteli, međutim, s njihovim zatvaranjem okrenuli su se dostavi građanima na kućni prag što se pokazalo kao pun pogodak. Stoga će se distribucija mesnih paketa kućanstvima nastaviti i nakon završetka pandemije. Cilj im je bio također olakšati nabavku mesa stanovništva u jeku izbjegavanja kretanja.

- Doista se želim zahvaliti građanima Istre i Primorja što s narudžbama naših proizvoda podržavaju naš uzgojni program koji omogućuje opstanak istarskog goveda na ovom području, poručuje direktor Merlić te podsjeća da meso stiže s njihove farme na Gortanovom Brijegu kraj Pazina, ali i od uzgajivača s čitavog Poluotoka kojima se time pomaže u opstanku proizvodnje.

Kobasice od istarskog tovara i ovce

Svježe meso istarskog goveda (boškarina) može se naručiti u dva obiteljska paketa, malom i velikom, po promotivnoj cijeni od 72 kune po kilogramu (s uključenim PDV-om). Mali obiteljski paket uključuje 6 kilograma mesa po cijeni od 430 kuna, dok veliki obiteljski paket sadrži 10 kilograma mesa te stoji 720 kuna. Moguća su minimalna odstupanja u cijeni jer ona ovisi o točnim količinama mesa prilikom rasijecanja. Meso sadržano u obiteljskim paketima pakirano je bez kostiju, a radi se o mesu boškarina za gulaš (vrat ili poklopac plećke), za pirjanje ili kuhanje (rebra ili plećka), za fetine (but), dok veliki paket sadržava i meso za pirjanje u komadu (mišić ili plećka). U velikom paketu nalazi se i dar, burger od mesa boškarina.

Zbog velikog interesa, u promotivnu ponudu su uključeni suhomesnati proizvodi na bazi mesa istarskih autohtonih pasmina te uključuju kobasice od mesa boškarina s malvazijom, teranom i s tartufima, kobasice od mesa istarske ovce s malvazijom i teranom te kobasice od mesa istarskog magarca-tovara. Težina pojedine kobasice iznosi otprilike 200 grama. Plaća se gotovinom prilikom preuzimanja. Narudžbe se zaprimaju od ponedjeljka do petka, od 7 do 15 sati, na kontakt e-mail [email protected] ili kontakt telefon 052/351-570. Dostava se vrši od utorka do petka.

Namjera daljnjeg povećanja

Podsjetimo, populacija istarskog goveda tijekom druge polovice 20. stoljeća pretrpjela je znatan pad (stotinjak grla u Istri), a zaštita i valorizacija istarskog goveda bio je jedan od glavnih razloga osnivanja AZRRI-ja. Uz izniman entuzijazam uzgajivača, poticajnu državnu politiku te podršku stručnih i znanstvenih institucija, zaustavljen je pad populacije, uzgoj je stabiliziran te je došlo do rasta populacije. Danas se populacija boškarina stabilizirala na više od 2.000 grla s namjerom daljnjeg povećanja.

AZRRI radi i na valorizaciji i promociji drugih istarskih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda kroz njihovo povezivanje sa sektorom turizma, ugostiteljstva i hotelijerstva te na zaštiti ostalih istarskih autohtonih pasmina kao što su tovar, ovca, koza te domaćih ratarskih, voćarskih i ostalih poljoprivrednih proizvoda s ciljem vraćanje života u ruralni prostor Istre.

Povezane vijesti

• Namirnicama našeg podneblja do ukusnog pjata
• NOVIM ITINERERIMA I DOŽIVLJAJIMA RURALNA ISTRA ŽELI "OTKINUTI" VEĆI DIO TURISTIČKOG KOLAČA: Projekt MADE IN-LAND skicirao Osjetilne rute istarskog naslijeđa
• Danas imamo oko 2.500 grla istarskog boškarina, a u vrijeme kad se krenulo s njegovom zaštitom bilo ih je tek stotinjak