u srcu magičnog istarskog gradića
Mnoge se konobe hvale svojom tradicijom, ali se malo koja može nositi s ovom. Boljunska konoba slavi 50. rođendan
Blagi interijer konobe s toplim istarskim ognjištem u kutu dodatno je uljepšan novim umjetničkim rukotvorinama talentirane vlasnice Ružice Zrinšćak koja se, osim kroz gastronomiju, umjetnički izražava i s običnim ruralnim predmetima
Boljunska konoba
Vrijeme leti. Prije 13 godina s kolegom fotografom Dejanom Štifanićem stigao sam u Boljunsku konobu smještenu u srcu ovog magičnog, ali pomalo zaboravljenog istarskog gradića na brijegu koji broji samo 64 duša. Bio sam oduševljen ambijentom, prijemom, ali i gastronomskom ponudom koju je izložila gostoljubiva domaćica i vlasnica ove konobe smještene kraj poznatog srednjovjekovnog boljunskog kaštela s kojeg puca pogled na uznositu Učku i zeleno Boljunsko polje podno nje.
Vjerujem da i kolega dijeli takvo pozitivno mišljenje. Sjeća nas se dobro vlasnica konobe Ružica Zrinšćak koja se nije mnogo promijenila. Kaže da je sačuvala članak koji je imao odjek i u Primorju budući da ga je prenio Novi list. Trajno je u izmijenjenom izdanju izašao i u općinskom zborniku.
Uspavani Boljun se otad nije mnogo promijenio, a prema popisu stanovništva u proteklih je desetak godina izgubio još nešto žitelja. Na dolasku nas je dočekao lavež dva (ipak) pitoma psa koja su na taj način obavijestila cijelo mjesto o našem prisustvu. Onaj manji došao nas je pozdraviti dok je vučjak bio vezan. Možda u tom trenutku i nisu lajali na nas već na dron kojim je netko iznad naših glava snimao ovo pitoreskno mjesto nalik minijaturnom Motovunu.
Blagi interijer konobe s toplim istarskim ognjištem u kutu dodatno je uljepšan novim umjetničkim rukotvorinama talentirane vlasnice koja se osim kroz gastronomiju umjetnički izražava i s običnim ruralnim predmetima pogotovo kroz tehniku dekupaža. Mnogo je tu starinskih detalja koji oplemenjuju prostor.
Mnoge se konobe hvale svojom tradicijom, ali se malo koja može nositi s ovom. Boljunska konoba otvorena je sad već davne 1973. godine, što znači da ove godine ta autentična istarska konoba slavi pola stoljeća postojanja. Te je godine Ružičin pokojni otac Željko Buretić, tada pomorac na brodovima koji su plovili Sredozemljem, odlučio otvoriti ugostiteljski objekt u Boljunu, a zapravo ga je vodila njegova supruga, Ružičina majka Vida koja je umrla 1980. godine. Tada konobu preuzima rođakinja, sve dok se Ružica 1985. godine nije vratila sa školovanja i preuzela vođenje konobe.
Povezane vijesti
Podijeli: Facebook Twiter
