DODIJELJENA PRIZNANJA ZA NAJBOLJA MASLINOVA ULJA
OLEUM OLIVARUM: Obitelji Lupić iz Bala i ove godine šampionska titula
Lani je maslinovo ulje bilo dobre kakvoće, o čemu svjedoči i podatak da je 37 uzoraka dobilo visoke ocjene i zlatne medalje. Deset je uzoraka ulja po broju bodova zavrijedilo srebro, a pet uzoraka brončanu medalju. Šest uzoraka je svrstano u kategoriju ekstra djevičanskih maslinovih ulja bez medalje, dok je sedam uzoraka po svojstvima bilo izvan te kategorije
Proizvođači deset najboljih maslinovih ulja s ovogodišnje manifestacije Oleum olivarum
Prilagođeno aktualnoj situaciji i mjerama, glavni organizatori tradicionalne manifestacije Oleum olivarum u Krasici, Grad Buje i Turistička zajednica Buje, uspjeli su, na terasi turističkog resorta San Canzian smještenog između Buja i Krasice, upriličiti podjelu priznanja za proizvođače deset najbolje ocijenjenih maslinovih ulja za ovu godinu.
Ove je godine, na poziv organizatora, na ocjenjivanje dostavljeno samo 65 uzoraka maslinovog ulja prošlogodišnjeg uroda s područja hrvatskog i slovenskog dijela Istre te iz Dalmacije. Lani je maslinovo ulje bilo dobre kakvoće, o čemu svjedoči i podatak da je 37 uzoraka dobilo visoke ocjene i zlatne medalje. Deset je uzoraka ulja po broju bodova zavrijedilo srebro, a pet uzoraka brončanu medalju. Šest uzoraka je nakon ocjenjivanja svrstano u kategoriju ekstra djevičanskih maslinovih ulja bez medalje, dok je sedam uzoraka maslinovog ulja po svojim svojstvima bilo izvan te kategorije.
- Već drugu godinu ove susrete maslinara održavamo na ovakav, prilagođeni način, bez ustaljenog klasičnog druženja, degustacije svih ulja i drugih sadržaja na koje su naši posjetitelji navikli. Morali smo se prilagoditi situaciji pa nam je drago da smo uspjeli organizirati ovaj susret najboljih proizvođača maslinovog ulja. Svi uzorci su kemijski analizirani u laboratoriju Zavodu za javno zdravstvo Šibensko-kninske županije, dok je organoleptičku analizu obavio panel Udruge senzorskih analitičara Olea iz Šibenika. Ovogodišnji pobjednik, odnosno šampion Krasice za 2021. godinu je, kao i lani, OPG Lupić iz Bala, čija su ulja osvojila prvo, drugo i četvrto mjesto, objavio je službeno direktor Ureda TZ-a Buje Valter Bassanese, zahvaljujući i resortu San Canzianu koji je ugostio domaćine i dobitnike priznanja.
Podsjetimo, obitelj Lupić je ove godine šampionsku titulu osvojila s uljem sorte negrolina, stare i skoro zaboravljene sorte maslina s područja Bala. Lani su šampionsku titulu osvojili sa sortom rožinjola, s kojom su ove godine zauzeli drugo, a s bužom četvrto mjesto. Među deset najboljih ulja, okićenih zlatnim medaljama, je trećeplasirano ulje Janka Bočaja iz slovenskog mjesta Marezige kod Kopra (miješano ulje sorata belica, maurino i buga), na petom je mjestu ulje Roberta Fatorića iz Vižinade (leccino, pendolino, bianchera, coratina), na šestom je mjestu višesortno ulje Kmetije Šturman iz Dekana (Slovenija), a na sedmom mjestu ulje Dražena Černeke iz Buzeta (istarska bjelica, leccino). Ulje od istarske bjelice poduzeća B10 Istrian Fusion iz Biloslava kod Grožnjana, vlasnika Borisa Galića, zauzelo je osmo mjesto među zlatnim uljima, deveto je ulje sorte coratina Mate Duševića iz Zadra, a deseto ulje sorte leccino Diega Pucera iz Grožnjana. Organizatori su pohvalili i Denija Klarića iz Dajle koji je dostavio tri ulja i sva tri su među zlatnima.
- Zadovoljni smo što smo uspjeli organizirati makar i ovakav način podjele zasluženih medalja i nastaviti tradiciju. U Istri, a to se potvrdilo i na ovoj smotri, proizvodi se vrhunsko maslinovo ulje koje se može usporediti s najboljim uljima u svijetu, na što smo svakako ponosni. Vjerujem da će epidemiološka situacija iduće godine biti mnogo bolja i da će 25. izdanje susreta maslinara Oleum olivarum biti držano u Krasici, na još većoj razni nego do sada, jer to ova manifestacija zaslužuje, čestitao je maslinarima bujski gradonačelnik Fabrizio Vižintin i pozvao sve maslinare da dođu u Krasicu.
Povezane vijesti
Podijeli: Facebook Twiter
