FOTOGALERIJA / Otvoren najveći i najprestižniji maslinarski festival u Hrvatskoj i regiji

Najveći i najprestižniji maslinarski festival u Hrvatskoj i regiji - Istravirgin danas je službeno otvorio vrata svim ljubiteljima maslinovog ulja. Iduća dva dana stara škola u Vodnjanu bit će sjecište maslinara, uljara, gastro stručnjaka i vrhunskih chefova, a svi ljubitelji maslinovog ulja imat će priliku saznati štošta o ovogodišnjoj berbi i maslinarstvu općenito, prisustvovati masterclassovima i gastro događanjima te degustirati tekuće zeleno zlato brojnih istarskih autohtonih sorti.

Tijekom otvorenja 17. izdanja festivala posvećenom maslini - simbolu Istre i Vodnjanštine, gradonačelnik Edi Pastrovicchio kazao je da kada ulje poteče iz uljare i kad se otvaraju dani mladog maslinovog ulja u čast maslinarima, to je najveseliji dan u Vodnjanu.

Nacionalno blago

- Cijele su godine istarski maslinari marljivo radili i sada imamo priliku kušati rezultate njihova rada. Za neke je Istravirgin priredba na kojoj se kuša i kupuje najbolje ekstra djevičansko maslinovo ulje, za druge gastronomska manifestacija, a za treće prilika za poslovne suradnje i druženja, a za neke trodnevna zabava kojom okrunjujemo maslinarsku sezonu. Ali Istravirgin je prvenstveno gospodarska priredba posvećena svijetu vrhunskog maslinovog ulja - proizvodnji, uporabi i inovacijama. Mjesto je to susreta gdje maslinari premijerno izlažu svoje tekuće zlato dijamantnog statusa, netom nakon završene berbe i prije nego ulja kvalitetom iznova osvoje svijet, poručio je Pastrovicchio zahvalivši se svim maslinarima i uljarima na sudjelovanju.

Martina Ciglević, izaslanica predsjednika Republike Hrvatske Zorana Milanovića, proglasila je manifestaciju otvorenom u njegovo ime.

- Dani mladog maslinovog ulja prigoda su da se podsjetimo kako maslinovo ulje nije samo tržišni proizvod, već je ono, kao bitan sastojak naše tradicionalne kuhinje, vitalna sastavnica kulturnog identiteta naše zemlje. Maslina je othranila mnoge naše naraštaje, omogućivši našim ljudima život na obali i otocima, poručila je Ciglević uz tvrdnju da je maslinovo ulje nacionalno blago koje treba cijeniti i čuvati za buduće generacije. Uz komentar da Hrvatska ne proizvodi dovoljne količine maslinovog ulja za domaću potrošnju, naglasila je da je obveza svih dodatno raditi na podizanju kvalitete i primjene najnovijih znanstveno tehnoloških dostignuća u maslinarstvu i razvoju poduzetničke klime. Prigodnim se riječima okupljenima obratio i generalni konzul Republike Italije u Rijeci David Bradanini.

Prepoznata vrijednost

Manifestaciju je pozdravio i zamjenik župana Tulio Demetlika, ističući da uspjeh istarskih maslinara nije slučajan, već je to uz povoljne agroklimatske uvjete, rezultat brojnih poljoprivrednih politika Istarske županije u protekla tri desetljeća, poput intenzivnih edukacija maslinara, podjele sadnica, korištenja izvora financiranja iz europskih fondova, ali možda i najvažnije - odobrenih kredita od strane županijskog fonda za razvoj poljoprivrede i agroturizma Istre.
- Velika ulaganja istarskih maslinara uz podršku Istarske županije omogućili su da danas na području Istre imamo više od 40 tehnološki najnaprednijih uljara, u kojima se isti dan ručno ubrana maslina prerađuje u maslinovo ulje, rekao je Demetlika dodajući da je ekstra djevičansko maslinovo ulje Istre zaštićeno oznakom izvornosti na razini Europske unije. U ovogodišnjem proračunu Istarske županije za poljoprivredni sektor osigurano je 4,2 milijuna eura, a ovog je tjedna, dodao je, raspisan i poziv za dodjelu "de minimis" potpora poljoprivrednicima, za što je osigurano dodatnih 132 tisuće eura.

- Vrijednost istarskog maslinovog ulja prepoznao i najpoznatiji časopis Flos Olei koji promovira i prati ekstra djevičanska maslinova ulja u više od 50 zemalja, podsjetio je Mladen Pavić, državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede i izaslanik predsjednika Vlade RH Andreja Plenkovića. Kako je naglasio, u 2023. godini na njihovim se stranicama našlo i 56 maslinara iz Istre, a posljednjih sedam godina prestižni časopis Istru rangira kao najbolju maslinarsku regiju na svijetu. Veću pohvalu i kompliment, smatra Pavić, od toga ne bi mogli ni zamisliti. Prema njegovim riječima, Istarska županija iz Programa ruralnog razvoja RH ove godine dobit će oko 120 milijuna eura, a od toga 8,8 milijuna samo za proizvodnju maslina.