Nizu prestižnih priznanja, buzetska tvrtka Aura proizvodi d.o.o., nedavno je pridodala još jedno zlato, jednu od četiri šampionske titule "Veliki zlatni suncokret", i to u kategoriji Mali obiteljski proizvođači - craft turizam. Najnovije Aurino zlato predstavnicima ove tvrtke uručeno je u Vukovaru na dodjeli godišnje nagrade Suncokret ruralnog turizma - The Sunflower Award, na kojoj je predstavljena čak 181 inspirativna turistička priča.

Inspiracija iz prirode

Riječ je o nagradi koja promiče izvrsnost i inovacije u ruralnom turizmu, a odaje priznanje pojedincima i organizacijama koje svojim radom unapređuju turističku ponudu, čuvaju autentičnost ruralnih krajeva te promiču održivi razvoj i očuvanje kulturne i prirodne baštine.

- Velika nam je čast što je upravo nama dodijeljena ova šampionska titula. Drago nam je da je stručni žiri prepoznao naš trud, rad i nastojanje da autohtone istarske proizvode koje pripremamo po tradicionalnim recepturama predstavljamo u Hrvatskoj i inozemstvu kao visoko kvalitetne proizvode, izjavio je vlasnik i direktor buzetske Aure Mišel Sirotić.

(Aura)

Suncokret ruralnog turizma, naglasio je Sirotić, pokazuje koliko turističkog i gospodarskog potencijala ima ruralni dio Hrvatske. Od srca je čestitao svim dobitnicima, a ujedno se zahvalio Istarskoj županiji i njenom Upravnom odjelu za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo na kandidaturi za ovu vrijednu nagradu.

Aura proizvodi d.o.o. i njihov brend Obiteljska destilerija Aura prepoznatljiv je u svijetu jakih alkoholnih pića kao jedna od najuspješnijih hrvatskih obiteljskih destilerija. Trenutno proizvode 29 vrsta rakija i likera pripremljenih od samoniklog bilja i divljeg voća, četiri vrste gina te devet vrsta džemova prema noninim recepturama.

- Inspiraciju crpimo iz prirode koja nam je glavni izvor sirovina, ali i nadahnuće za stvaranje novih proizvoda koji su kreirani na temeljima tradicije naših nonića. Moj nono Miro iz Sovinjskog Polja bio je maslinar i vinar, a u svojoj konobi kuhao je i rakije, močio u njih, ili kako se to stručno kaže, macerirao, razno bilje i voće. Nona Judita i tata Radenko vrsni su poznavatelji samoniklog bilja te divljeg voća koje raste na našem području, mama Aurelija priprema odlične džemove i upravo je to okruženje bilo najveća inspiracija za sve što smo do danas postigli. Uz to veliki smo ljubitelji starina, starih predmeta i priča koje nam oni pričaju i taj smo dio u velikoj mjeri uklopili u sve što radimo, ispričao nam je Mišel.

(Aura)

Upravo je stoga kao središte destilerije Aura odabran stoljetni podrum koji se nalazi u srcu Buzeta. Ostavljen je u gotovo izvornom obliku, a dodatno oplemenjen brojnim starinskim predmetima koji mu daju posebnu draž. Posjetitelji, kojih ima zaista puno i dolaze iz raznih zemalja, imaju priliku vidjeti destilaciju gina Karbuna, kuhanje Teranina, maceraciju voćnih i biljnih rakija i likera te punjenje boca, ručno etiketiranje i pakiranje proizvoda, a naravno moguća je i degustacija svih proizvoda obiteljske destilerije Aura.

Uz destileriju u Buzetu, u sklopu koje je i trgovina, Aura ima još devetnaest svojih trgovina. Najveći dio njih se nalazi u istarskim starogardskim jezgrama te u Rijeci, Vrbniku na Krku, Cresu te u Splitu.

(Aura)

- Prošle godine odvažili smo se proširiti poslovanje i na Sloveniju i otvorili trgovine u Kopru, Portorožu, Izoli te krajem godine i u Ljubljani. To nam je ujedno i bio najznačajniji iskorak u poslovanju u protekloj godini, naglasio je Sirotić.

Aurinoj prepoznatljivosti doprinio je i Museum of Hum Aura & Distillery bar Aura u Humu, najmanjem gradu na svijetu i gradu biske, ishodištu domaćih žestica.

Brojne nagrade

Veliki zlatni suncokret posljednji je u nizu nagrada koju su osvojili u obiteljskoj destileriji Aura. U proteklom razdoblju osvojili su i nagradu "Zlatna kuna" Hrvatske gospodarske komore - Županijske komore Pula, nagradu "Stvaratelji za stoljeća" za najzaslužnije tvrtke za razvoj poduzetništva na području srednje i jugoistočne Europe, a Mišel Sirotić dobitnik je i nagrade "Menadžer godine". Uz to i proizvode destilerije Aura prepoznala je struka koja im je dodijelila 127 zlatnih odličja na najreprezentativnijim svjetskim natjecanjima u ocjenjivanju jakih alkoholnih pića.

Mišel Sirotić o uspjesima svoje tvrtke kaže kako su nagrade veliko priznanje i poticaj za daljnje stvaranje.

- Iza svih tih nagrada stoji puno truda, odricanja, puno rada, promišljanja, ali i velika količina ljubavi prema ovome što radimo. Kao velika podrška tu je cijela obitelj, posebno supruga Daša koja zajedno sa mnom vodi našu tvrtku, a i naše dvije djevojčice sve aktivnije sudjeluju u radu destilerije. Kako smo rasli i naša je poslovna obitelj postajala sve brojnijom i za sve uspjehe zahvaljujemo i našim zaposlenicima koji svakodnevno zajedno s nama s puno ljubavi stvaraju naše proizvode, komentirao je Sirotić.

Povezane vijesti

• Je li "tona" jednako teška u Sloveniji i u Hrvatskoj?
• PRVI HRVATSKI GIN KOJI OSVAJA SVIJET: Buzetska destilerija za svoj "Karbun Navy Strength gin" osvojila master medalju na The spirits business Gin Masters 2021.
• Mišel Sirotić iz buzetske Aure hrvatski menadžer godine u kategoriji malih poduzeća