istra u čaši
Kokteli i spritzevi istarske destilerije oborili s nogu u Zagrebu
(Promo)
Prvo ovogodišnje gostovanje destilerije u zagrebačkoj vinoteci Brolo održano je u četvrtak, 10. travnja, a stotinjak okupljenih posjetitelja uživalo je u aromatičnoj selekciji koktela i spritzeva iz radionice istarske destilerije AurA.
Predstavljeno je sedam pažljivo osmišljenih pića, među kojima je najviše pažnje privukao Ora d'Oro Spritz - prvi hrvatski aperitivo s karakterističnim citrusnim i biljnim notama, osmišljen kao domaći odgovor na globalni trend koktela s aperitivima.
Jedan od najoriginalnijih koktela večeri bio je Signor Victoris, piće koje izgledom podsjeća na stari ljekoviti napitak, a bazira se na pelinkovcu s notama ljekovitog bilja, vrlo umjerene gorčine i kompleksne strukture. "Pelinkovac je u svojoj srži uvijek bio ljekovit – mi smo ga samo odlučili prikazati u elegantnijem, modernijem izdanju koje i dalje poštuje tradiciju," rekao je Mišel Sirotić, vlasnik destilerije AurA.
Uz njih, posjetitelji su kušali i Limoncello Spritz, Orancello Spritz, Ginster, Gin Karbun Tonic i Teranino Spritz, pripremljene svježe pred publikom, uz asistenciju barmena Edija Guština i Ivana Ivića, koji su predstavili miksologiju iza svakog recepta.
Destilerija AurA, smještena u Buzetu, poznata je po ručno proizvedenim destilatima, likerima i ginovima koji koriste samoniklo bilje, divlje voće i ljekovite sastojke s područja Ćićarije. Brend već godinama gradi prepoznatljiv identitet na hrvatskoj gastro-sceni, a gostovanje u Zagrebu još je jedan dokaz njihove sposobnosti da tradiciju pretvore u suvremeno iskustvo.
Ovim događajem Brolo je otvorio novu sezonu proljetnih prezentacija i ponudio zagrebačkoj publici osvježavajuće iskustvo koje spaja autentične sastojke, lokalnu priču i suvremenu miksologiju.
Povezane vijesti
Podijeli: Facebook Twiter
